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チーズと玉ねぎのフォカッチャ
チーズと玉ねぎのフォカッチャ
こねずに混ぜていくだけの製法でじゃがいもを混ぜ込んでチーズとたまねぎをのせて焼いたフカフカのフォカッチャを簡単に作りましょう。初心者の方でも簡単においしくできるメニューです。玉ねぎチーズなしでシンプルなフォカッチャにすることも可能です。
教材
レッスンの詳細
[必要な道具]
ボウル ゴムベラ ラップ オイルを塗る刷毛（なければスプーン）
スケッパー クッキングシート
オーブン（予熱２３０℃でできるもの）
[材料について]
・ボウルに計量しておくもの
〇強力粉 ２0０ｇボウル ゴムベラ ラップ オイルを塗る刷毛（なければスプーン）
スケッパー クッキングシート
オーブン（予熱２３０℃でできるもの）
[材料について]
・ボウルに計量しておくもの
〇インスタントドライイースト 小さじ１＋1/3
〇砂糖 大さじ２
〇塩 小さじ2/3
〇じゃがいも 40ｇ（皮をむいてラップをかけレンジで３～４分加熱しておく。竹串が通る程度になったらフォークで粗くつぶしあら熱をとっておく。）
・別の容器に計量しておくもの
△水 170 〜200ｃｃ（レンジで20秒程あたためておく）
△オリーブオイル 大さじ２
・焼成用
●オリーブオイル 小さじ１
●玉ねぎ 30ｇ （繊維に沿った千切り）
●ピザ用チーズ 30ｇ
●岩塩（お好みで）
◆打ち粉として使う強力粉 大２程度
電気オーブン 230℃15分～20分焼成。
※ 現在この講師は休暇中ですので、2025年1月4日 1時00分以降にリクエスト頂きますようお願い致します。
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(キャンセル料については、講師に直接ご確認ください)
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生徒の口コミ (5件)
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***ira
初めてのフォッカチャ、美味しく焼けました！ こねる作業がないだけで、パン作りが気軽に楽しめました。作業中もあい先生がしっかり見てアドバイスくださるし、こちらの材料に合うよう適宜コツを教えていただけたので経験のない私でもうまく作ることができました。楽しい時間とフォッカチャをありがとうございました！^^… more2023年7月13日 -
***_student
とても楽しいレッスンで、お勧めです♪2023年6月12日 -
***ko.i
おいしく作れて楽しかったです。ありがとうございました！また、お願いいたします。2023年3月16日 -
***ko.i
生地の感じを画面で確認してもらいながら作っていくので、安心して作れました。出来上がったフォカッチャもおいしかったです。また違うパンのレッスンも受けてたいと思います。2023年2月24日
***ko.i