こんにちは

３６５日北米で飲まれる飲み物は・・・・。
ビールでしょうね！
ホリディシーズンでもビールです！。
カナダは不景気なんです。
安いアルコールを飲むんです。
ワインも・・・安いニューワールドを飲むか・・・
１リットル瓶か４リットル箱を買います。

夜にBARへ行きました。
ボトル注文する方は少ないです。
殆どの方は・・・ビールかクラスワインです。

今年も・・・・静かなクリスマスですね。
住宅街のクリスマス飾りつけも・・・以前より寂しいようです。

２０２５年トランプ政権になると・・・日本も厳しい日々が・・・。

リヨネーズポテト・・・フランス料理
同じ料理でも・・・ドイツになると・・・ジャーマンポテト
日本は適当に名前を付けるようです。

ボイルしたポテトの皮を剥き➡ぶつ切にします➡スライスしたオニオン➡
多めのバターで炒めます➡そこにポテトを加えてOKです。
SNSなどでは皮を剥いたポテトを湯がいている動画が観られます。
皮を剥いたポテトを湯がくと・・・ポテトの味が水に流れてしまいます。
特に・・・ポテサラは・・・ね！
でも・・・・レンジで”チン”なら・・・OKです。

アメリカン茄子でパスタ！。
トマト系のソース”アラビアータ”で作りました。
ですから・・・・少し辛いんですよ。
ご家庭では、インスタントのレトルトパック・ソースを使うのでしょうね。

私の趣味は・・・料理を作ることなので・・・
インスタントは使いません！・・・これがポリシーなのかな～。
嘘ですよ・・・・インスタントも使います。
でも・・・インスタントをそのままでは使いません。
其処には・・・食べれない”プライド”があります。
醤油かけても食べれない”プライド”はゴミ箱へGO ！。

シェフ・スズキ