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教材
讲师原创教材
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动手做瑞典肉桂卷
动手做瑞典肉桂卷
让我们用混合而不是揉捏的方式製作 4 个肉桂卷。
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课程介绍
ランチや明日の朝パンをこねずに作るレッスンです。手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。
［レッスンの流れ］
挨拶
計量確認
混ぜる→休ませる① (レシピ説明)
混ぜる→休ませる② (具材準備)
混ぜる→休ませる③ (予熱)
成形→焼成
完成 (質問)
［必要な道具について］
ボウル ゴムベラ 小さじ ラップ 計り
スケッパー クッキングシート
オーブン(200℃で予熱可能なもの)
［準備して頂く材料について］
☆ボウルに計量しておくもの
①強力粉 160㌘
②インスタントドライイースト 小さじ1
③砂糖 大さじ1
④塩 小さじ 1/3
☆別の容器にそれぞれ計量しておくもの
溶き卵 30ｸﾞﾗﾑ
溶かしバター20g（無塩）
水 100㌘
打粉として使う強力粉 約30ｸﾞﾗﾑ
［シナモンバターシュガー］
バター 20ｸﾞﾗﾑ(室温)（無塩）
砂糖 大さじ2
シナモン 小さじ1
［アイシング］(なくても良いです)
粉砂糖 大さじ2
水 小さじ1〜
↑このように道具と材料をご用意ください。
計量については事前にご準備いただき計量をしておくとスムーズですが、
初めての方や計量から一緒にしたいという方はご希望いただければ可能です。(＋10分)
お時間は状況によっては少し長くなる場合があります。
※ 讲师休假中，请于2025年1月4日 1点00分后再预约课程。
咖啡滔客的取消政策
课程预约确定前
• 随时可以取消。
课程预约确定后
• 课程开始时间的 前24小时 → 随时可以取消。
• 课程开始时间的 24小时內 → 讲师将可能收取课程取消费。
• 缺席→ 讲师将可能收取课程取消费。
(请与讲师确认详情。)
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学员的评价 (7则)
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cafe talkの料理体験クーポンで利用させていただきました。 海外在住なので、材料が日本のものと違ったので若干調整が必要でしたが、色々と考えてくださいました。 オンラインでお料理は初めてでしたが、気楽にできて、想像以上に楽しかったので他のパンも挑戦したみたいです。2023年2月17日 -
***ko1014
あい先生はとても気さくでかわいい方です。 ひとつひとつ丁寧にわかりやすく説明してくれます。 同時進行で一緒に作るので、安心して作ることができました。 パン生地を発酵させている時なども、楽しくおしゃべりをしたり、「洗い物をしてしまいましょう」と効率よくすすめてくれました。 パンの成形が難しかっ… more2022年6月7日 -
***ro46
パン初心者ですが、作り方も簡単で、そして先生と一つ一つ一緒にやるのでとても分かりやすかったです。 先生はとても優しく、おしゃべりも楽しかったです。また、色々な質問にも丁寧に答えてくれます。 うちのレンジの加減があまり良くなくて、発酵がちゃんと膨らみきらず、フワフワではなくモチモチの出来上がりにな… more2022年5月8日 -
***oharu
とても話しやすい先生で、リラックスした雰囲気で楽しくレッスンを受けることができました。ご丁寧な説明と見やすさで、初めてのパン作りでしたが、とても美味しいシナモンロールができました。また作ります！アイ先生お勧めです！ありがとうございました。2022年2月27日
***t2learn