Material propio
Detalles de la lección
チーズをおうちで楽しむ際の正しいチーズの取り扱い方法を知りたい方に。
◆このレッスンで学べること:
・チーズの上手な切り分け方
・チーズナイフの選び方
・パンや付け合わせの選び方
・チーズの正しい保存法
・チーズを使った有名なお料理 など
チーズ愛好家として知っておきたい事柄が満載のレッスンです。
◆レッスンのレベル:
初級のレッスンです。
まったくチーズの知識がない方でも受講いただけますが、
まず「ナチュラルチーズのタイプを学ぶ」、「世界の有名なチーズを学ぶ」の2つを先に受講した方が理解度が深まります。
例えば・・・
「Q:カマンベールは何タイプ?」
「Q:パルミジャーノ・レッジャーノって硬いチーズ?軟らかいチーズ?」
「Q:青カビチーズは塩味が強い?弱い?」
に答えられる方は、このレッスンをスムーズに理解できます。
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ワインやチーズを勉強してみたいけど、何から始めたらいいか分からない・・という方、Salon de YOKOに相談してみませんか?あなたが学...
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ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを始め、フランスで造られる多様なワインの基礎知識を体系的に知りたい方におすすめのレッスンです。
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ナチュラルチーズには白カビタイプ、青カビタイプなど、7つのタイプがあります。このレッスンでは各タイプの原料乳や製造法、特徴を学びます。
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Devolución de los estudiantes (12)
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***e8863
Yoko先生のワインとチーズの公開セミナーを受講した事があります。毎回とても良いセミナーで、 今回は初めて先生の個人レッスンを取ってみました。今日はチーズの様々な楽しみ方を教えて頂いたので、早速試してみようと 思っております。先生はとてもフレンドリーで丁寧に熱心に説明して下います。新しい世界が広… more2021-03-19 -
***hampaka
チーズ好きの私はただ食べるだけ専門でしたので、チーズの楽しみ方を増やせればいいなと思い、レッスンに参加しました。レッスンではチーズの飾り方や付け合せだけでなく、基本的なチーズの種類や道具、保存方法、切り分け方も学ぶことが出来ます。YOKO先生のお話は初心者の私にも解りやすく、何度か目からうろこが落ち… more2021-01-26 -
***uraAoi
佐藤先生のおかげで、大好きなチーズがますます好きになり、奥深いチーズの魅力にハマっています!これからもいろいろ教えていただきたいです!皆様に教えたくないほど(笑)素晴らしいレッスンです!2020-12-14 -
***omi_limei
品があって、生徒の私たちにも丁寧で気配りを忘れない、素晴らしい先生です。分かりやすい内容で、いつもチーズやワインの世界に魅了されます。2020-12-13
***ho.jpn