언제나 생활에 감칠맛을.

Chef Suzuki 강사 칼럼

日本人vs北米人

2024년 11월 3일

私は・・・日本人なの❓北米人なの❓
日本で生活した時間よりも・・・カナダ在住が永くなる。
シェフ・スズキです。

日本人と北米人の違いを考えてみました・・・。
・個人主義と集団主義
・コミュニケーションスタイル
・時間の捉え方
・自己表現
・社会的ルール
・成功・幸福の定義
地球人！・・・・私は”地球人”と自分を位置付けている。
一度の人生を・・・満足させたい。
お隣の芝生は青く見える・・・そんな、事はしたくないですね。

カナダ・ニューファンドランド島で漁獲されるWhelk
螺貝です。
刺身で食せます。
カナダ刺身向け螺貝は１社買い付けです。
ロシア産螺貝は沢山の日本輸入会社が買い付けています。
味で売れている・・・ロシア産螺貝❓
違いますよ・・・値段安く、サイズが寿司向けだからです。

ポークバラ肉を薄くスライス➡焼く➡うどん汁で煮る
冷蔵庫の在庫野菜を加えてもOKです。
レンジでも・・・作れるのでしょうが・・・。
貴方は・・・手作り料理とレンジ料理は同じだと思いますか❓

１９６３年公開
昨夜は久しぶりにこの映画で夜を過ごしました。
白黒映画なのですが・・・・犯人を見つけるポイント、煙突から昇る赤い煙はカラーで表現されています。
昔の映画なのに・・・・内容がしっかりと表現され、楽しめます。
映画はヒットしましたが・・・・
公開後、誘拐殺人事件が多発し・・・国は刑法を改正しました。
国の法律を変える事の出来る”映画”は珍しいですのでお勧めです。

シェフ・スズキ

追伸：
・・・志村喬先生、仲代達也先生、三船敏郎先生は黒沢映画の常連ですね。
”七人の侍”
”椿三十郎”
”用心棒”・・・・まだまだ有ります。
今夜は・・・黒沢映画”酔いどれ天使”か・・・”野良犬”を観る予定です。