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コラムの写真を差し替えたら本文を全部消してしまった。
ショックだけど、前に書いたものより良いものが書けたら問題ないね！
「アウトドア料理とバーベキューのコツ」
私は正攻法ではなく斜め後方から迫っていこうと思う。
正攻法だとどうしても料理人に軍配が上がる。
素人が下手に知ったかぶりをすると火傷を負いかねない。
前提としてバーベキューは屋外でやるものだ。
屋内でやると煙や臭いが部屋に充満してしばらく落ちない。
屋内と屋外との違いは何かというと虫がいること。
折角の美味しい料理を食べていても、
蚊に刺されて痒かったら台無しになる。
痒みを我慢しながら食べるバーベキュー。苦行である。
アウトドアで必要なものはやはり虫除けや蚊取り線香だろう。
以降は屋外ではなく自宅での話になる。
数日前、妹と祖父母が数ヶ所蚊に刺された。
その翌日も刺されたようだ。
心優しい私はドラッグストアに買い物に出掛けた。
蚊取り線香、虫コナーズ、ノーマット、ベープマットを購入。
蚊取り線香の煙や熱が火災報知器に感知されるか心配だったが、
ネットで調べるとどうやら通常は感知されないようだ。
私の部屋にはベープマット。
妹の部屋にはノーマット。
居間と台所には蚊取り線香。
玄関には虫コナーズ。
蚊を殲滅しようと一度に全部設置した。
煙がモクモクと漂うので祖母に喉は大丈夫かと聞くと、
「大丈夫。それにしても昔懐かしい臭いだ。ありがとう」
と感謝された。
はて、室内で蚊取り線香を焚くのは何年振りだろう。
もしかしたら初めてなのかもしれない。
郷愁に駆られる臭いもそろそろ出番がなくなるのだろうか？
夏の終わりは近い。
언제나 생활에 감칠맛을.
Keisuke.H 강사 칼럼
金鳥の夏、日本の夏
주간 토픽:
Outdoor cooking and BBQ tips
2023년 9월 8일 | 2 코멘트
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