春の食べ物とおすすめレシピ：たけのこご飯

Weekly Topic: One seasonal food and recipe you like is...

Воскресенье, 12 Май 2024 r. 05:22

好きな「季節の食べ物」ということなら春レシピになるのでたけのこご飯を挙げたいと思います。

たけのこは自生しているものです。

地元のスーパーや農産物販売所でたけのこが売っていますが規格がバラバラなので肥料や農薬などを使っていないと思います。

便利な真空パックのたけのこ水煮と異なり今しか食べられませんのでお試しください。

＜たけのこご飯レシピ（超簡単版の配合）＞

白米　２合

たけのこ　適当なかたまり

にんじん　1本

油揚げ　1枚

麺つゆ　おたま1杯弱

てんさい糖　小さじ２

水　2合分に合わせた水ー麺つゆ分

今回は面倒だったので麺つゆを使ってしまいましたが、しょう油・みりん・酒の方がいいと思います。

麺つゆだけだと甘味が足りないのでてんさい糖を入れましたが、きび砂糖とかでもOKです。

今の季節は山菜も出てきました。

調理の仕方がいまひとつわからずまだ挑戦していませんがおいしいです。

何かと眠くなりがちなのにお腹はすく季節です＾＾；

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