こんにちは、ホリスティックヘルスコーチのMaiです。

秋になり、食べ物がおいしい季節がやってきましたね。
日本にいたころは、さんまやきのこ類などをこの時期食べるのが
好きで、あと地元仙台にいたころは「芋煮会」をよくやっていました。

そんな日本にいたころが恋しいですが、
イギリスに来てからはスパイスにハマり、
スパイスを少しずつ取り入れるようになりました。

スパイスは、いつもの料理を本格的な味にしてくれるので、
使いどころさえ覚えれば、ふりかけるだけで
よりおいしい料理に変化します。

また、それぞれ身体にさまざまな効果をもたらしてくれるものばかり。
使って損はありません。

そこで今回は、「秋におすすめのスパイス」を
紹介します。

１．ショウガ
ショウガは、身体を温める効果があります。
使用する際は、加熱して摂取するのがおすすめ。
成分の「ゲンジオール」が「ショウガオール」に変化し、身体を温めます。
一方で、身体を冷やしたいときは、生で食べてみてください。
解熱や殺菌効果があるので、風邪のときに役立ちますよ。

２．クミン
クミンは、カレーに入っていることで知られています。
免疫力アップや抗酸化作用のあるスパイス。
独特な風味があるので、スープやサラダなどにふりかけると
ひと味違った味わいを楽しめます。

３．ターメリック
ターメリックは、強い消炎作用のあるスパイス。
免疫を上げたい方におすすめです。
また、関節痛や身体の炎症がある方の鎮痛にも
使えますよ。

で、これらがすべて入った料理は「カレー」！
カレーは、身体によいスパイスがたくさん入っており、
具材もさまざまなアレンジが効くので、冷え性の方や
身体に炎症がある方におすすめの料理です。

わたしは、自分でスパイスを調合したり、
面倒なときはカレーパウダーを使ったりして、
カレー作りを楽しんでいます。

時間はかかりますが、作っているときは、
無心になって作っているので、
それもココロが平和な時間になって
すごく気に入っています。

ぜひ寒くなるこの季節。
免疫力が下がっているなぁと感じている方は
カレーを積極的に摂ってみてください。