こんにちは、Teikoです。

６月に入り、お天気がころころと変わりやすく、
また日差しも強くなってきて、体調管理が大変です。

みなさまお元気にお過ごしでしょうか？

さて、今週のテーマ、好きなお酒～♪じゃなかった、おすすめのお酒♪

私は遺伝的に、たぶんお酒にもともとそれほど強くも弱くもないのですが、
日常的に飲むことはあまりありません。

お酒自体が好きかどうか以前に、
あの、翌日の喉の渇きや頭痛、本調子でない感じが好きでないためです・・(>_<)

ただ、こんなときは、お酒があるといいな、と思うときももちろんあって、
それは、こんなときです。

♪　お刺身を食べるとき　⇒　キュッと冷えた白ワイン
（お寿司だと熱い緑茶がいいんですけどね）

♪　雪の降るような底冷えのする冬の夜　⇒　甘酒
（芋焼酎、とか、日本酒、とか演歌調なモノが飲めない(^^;)

♪　楽しくておしゃべりに拍車がかかってしまうとき　⇒　楽しいカクテル
（リキュールとか果物とか、グラスの縁の塩、とか、
そういうおしゃれ感とアルコールの組み合わせがしっくりくるときってあります）

♪　恋愛小説を読むとき　⇒　カフェロワイヤル、ブランデーティー
（コーヒーにブランデー、紅茶にブランデー、ちょっと甘めにして、クリームを入れたり。。
実はあんまりしたことないのですが(^.^)　秋の夜長にいい感じ♡

などなど。ただ、最近は特に、外で飲むことはもうぜんぜんないです。
自分のペースで、ゆっくり楽しむのが好きな性分です(*^-^*)

しかし！（←何に対する逆接なのか？？）

私の一番お気に入りのお酒、それは、梅酒です。

それも、ただの梅酒ではない。

祖母の家に一本だけある（いや、２本あったかも）白梅の、

その古木になる実で作る梅酒です。

梅酒の作り方をご存じでしょうか？

梅の実と氷砂糖（白砂糖でも）、ホワイトリカーを滅菌した密閉容器に入れ、
１年放置すると、美味しい梅酒のできあがり。
（分量は好みがあるので、お好みでどうぞ）

しかし！！（この作り方にたいする逆接です）

私は、この梅酒のレシピには従っておりません。
なぜか？
１年も待てないからです。

私の梅酒の作り方。

１．梅の実を炊飯器に入れる。
２．白砂糖を同量入れる（実が隠れるくらい）
３．炊飯器をONにし、８時間保温（炊いてはいけません）

夜仕掛けると、翌朝、あっらーーー！
美味しい梅ジュースのできあがり☆

しかし！！！

ここで氷を入れたグラスにこのあっまーい梅シロップを入れて、炭酸など加えてゴクゴク飲んでしまっては、女がすたるのです（すたりはしないが）

このシロップを、溶け残った砂糖も一緒に密閉容器に入れて、ブランデーを注ぎます。
（梅の倍くらいかな・・？　これも量はお好みでどうぞ）

あとは、梅とお酒が溶け合うのを好きなだけ待てばよいのです。

私は翌日試飲しましたが（さっそく？！）
そうです、さっそくです。

おいしかったです♡

お湯わりにするもよし、
炭酸水と氷でサワーにするもよし、
オン・ザ・ロックにするもよし。

以上、ばあちゃんの梅酒物語でした♪（ばあちゃん出てこない）

ちなみにうちの祖母は、２年ものとか３年ものの梅酒を大きな密閉容器に作って、後生大事に並べていました。

・・・なんかべたべたして汚い瓶。

としか思わなかった小学生の私に教えてやりたい。

それは、おいしい～おさけなのだよ、と。


☆☆☆レッスンのお知らせ☆☆☆
レッスン時間とレッスン内容を変更しております。
スケジュールは週ごとに変わる可能性もあります。
暑い夏、バレエレッスンで一汗かいて、おいしい梅酒はいかがですか？
（リカーショップのひとではありません。ご注意ください。笑）