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Cafetalk Tutor's Column

Yancha 講師のコラム

「栗きんとん」は栗丸ごと使った和菓子

今週のテーマ: ここが一味違うよ！私の国・地域のお菓子自慢

2024年6月23日

毎年9月1日になると、発売される「栗きんとん」は自慢の和菓子です。
栗と砂糖を煮詰めて、茶巾（ちゃきん）で絞った素朴なお菓子です。

本場は岐阜県中津川市。いくつかある市内の和菓子屋さんでそれぞれ微妙に
形や味わいが違い、食べ比べてみるのもお勧めです。
私も「推し」のお店があります！
東京や名古屋のデパートでも買うことができますが、地元のお店でしか買えないものも
あるので、ぜひ現地で買ってほしいな、と思います。

筆者

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