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Seba Sensei
La cucina piemontese
La cucina piemontese
Scopriamo insieme alcuni piatti della cucina piemontese.
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Descrizioni
In Italia non si mangia solo pasta o pizza. La cucina italiana è infatti vastissima e molti piatti cambiano da una regione all'altra. La cucina piemontese è ricca di piatti e/o prodotti tipici della regione. Si va da prodotti in vendita, quali insaccati e formaggi, a piatti della tradizione culinaria.
Ben 341 prodotti piemontesi sono stati riconosciuti come "tradizionali" dal Ministero delle politiche agricole e alimentari. Il Piemonte è la sesta regione d'Italia per numero di prodotti, dietro a Campania, Toscana, Lazio, Emilia-Romagna e Veneto.
Tra le varie specialità, il Piemonte è conosciuto per molti piatti e formaggi tipici, tra cui:
Pane:
Ghërsin (grissini).
Ghërsin (grissini).
Antipasti:
Peperoni con la Bagna càuda
Vitello tonnato
Salse:
Bagnet verd
Bagnet ross
Primi piatti:
Agnolòt dël plin
Polenta consa (polenta al formaggio)
Risotto al barolo
Tajarin (tagliatelle all'uovo fatte a mano)
Secondi piatti:
Gallina di Saluzzo
Porcini fritti
Bagna càuda
Dolci:
Baci di dama
Bonèt
Cuneesi al rum
Panna cotta
Pere al vino
Persi pien (pesche ripiene)
e molti altri.
Il Piemonte è anche terra di celebri vini, come ad esempio il barolo, l'arneis, il barbera e molti altri.
Vuoi sapere quali sono i piatti tipici piemontesi? Li hai già assaggiati e vuoi saperne di più? In questa lezione scoprirai la loro origine e come si preparano.
Inoltre scoprirai anche dei piatti meno famosi all'estero ma che noi piemontesi mangiamo spesso in famiglia.
Livello richiesto: intermedio / avanzato.
Tutte le ricette che tratteremo insieme sono prese dal sito: www.giallozafferano.it
Inoltre scoprirai anche dei piatti meno famosi all'estero ma che noi piemontesi mangiamo spesso in famiglia.
Livello richiesto: intermedio / avanzato.
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