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Results
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*** 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
日本にいたときも関西は馴染みがなく、レッスンで先生が作って下さる関西の味付けは私の全く知らない世界なのでとても興味深かったです。
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*** 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
海外在住のため、ここ数年よく聞くようになった塩麹の存在がどんなものか知らなかったので塩麹を作るところから教えていただきました。普段から化学調味料は使いませんが、塩でもない醤油でもない新しい調味料を知ったという感じで知らない世界を知ることができました。
あれば便利な塩麹の活用方法
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***eko 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
お料理を楽しむきっかけになりました❗
先生ありがとうございました！ -
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***l 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
身体に優しい和食を教えて頂いてます。今までの料理方法だと、水・調味料・調理時間、全てが多過ぎたことに気がつきました。素材本来の甘味や旨みを引き出すことによって、優しくて美味しい料理ができました。また、ハードルの高かった塩麹も、使い方を教えて頂きました。Keiko Y 先生は穏やかで優しい先生です。また、お料理しながらのおしゃべりも楽しいです。とても健康的で、オススメのレッスンです。ありがとうございました。
あれば便利な塩麹の活用方法
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***l
関心はあるけれど、ハードルの高かった「塩麹」ですが、今回のレッスンのために、初めてスーパーで塩麹を購入しました。（生塩麹）楽しかったです。また、思っていたより簡単でした。35分で、今夜の晩ごはんの準備が整いました！ありがとうございました！
あれば便利な塩麹の活用方法
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***l 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
Keiko Y 先生のレッスンは1年ほど前から受講したかったのです。今回、お野菜をたくさん頂いて、さばききれなかったので、急遽SOSの形で予約させて頂きました。多重構造の無水鍋は使っていたのですが、野菜の切り方、重ねる順番、塩の量、水の量、全てが新鮮で新しいアイディアでした。受講後、お野菜本来の甘い匂いがキッチンに充満して、ほわわーんん、と優しい気持ちになりました。本当に受講して良かったです。次回もよろしくお願い致します！
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***umi3138
美味しかったです。
今回ダイエットの為にむね肉にしましたが、次はもも肉で作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
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***76
重ね煮をはじめ、料理の基本等もレッスンや質問を通して教えていただきました。
レッスンの雰囲気もよく、こちらの気になったことにとても丁寧に対応してくださりました。 -
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***ee
重ね煮のことは知っていたものの、使い方がよく分からなかったので受講いたしました。
家にあるものを活用したレシピを提案してくださり、重ね煮の展開方法も教えてくださり、とても勉強になりました。ありがとうございました！ -
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***oe.
レッスンありがとうございました♪
経験者の方とお話しする機会もないので、参考になりました。わたしの拙い話を聞いて頂いてありがとうございます！
【女性限定】婚活や結婚に関するもやもやをお話しましょう
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***ryMakana
いつもとっても簡単で、大満足なレシピを教えて頂いています♡
レッスンメニュー以外でお聞きした事も、丁寧にお応えくださり、とっても優しくて、素敵な先生です^ ^
また時間を見つけてリクエストさせて頂きます！ありがとうございました★
あれば便利な塩麹の活用方法
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子供たちに卵焼きと巻きずしを教えていただきました！ 先生に教えていただくとママとやるのと違って真剣に楽しくやってくれて、いいアクティビティの時間が持てました。ありがとうございました！とても温かいお人柄の先生で毎回楽しいです。
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白和えを教えていただきました。これも重ね煮の作り方で作っていらしたので野菜がシャキッとなるようで、とても色鮮やかな美味しいそうに出来上がっていました。いただけないのが残念ですが。一緒に自分も作りながら習うのもその都度の質問が出てくればすぐ聞けていいですが、見学だけのレッスンのときはまた見ることだけに集中できるのもいいですね。レッスンが終わってからもいつも質問にも載っていただけるので安心して作れます。ハードルが高かった白和えも挑戦してみる気になれました。ありがとうございます。
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***eko
先生のレッスンは久しぶりでしたが、明るく優しく丁寧に説明してくださるので嬉しかったです！
次回もよろしくお願いいたします！ -
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塩麹の仕込みを教えて頂きました。毎日状態を見ながら育てているところです。塩麹というものがどんなものなのかも日本にいないのでまだ知らないのですが、できたらどんな料理に塩麹を使えるのかも2品ご紹介して下さいました。
あれば便利な塩麹の活用方法
あれば便利な塩麹の活用方法 
【女性限定】婚活や結婚に関するもやもやをお話しましょう 
***l
ありがとうございました！手作りの豆乳ゴマ鍋スープが作れて、とても幸せな気持ちになりました。今晩の晩ごはんが楽しみです！重ね煮も、だんだん慣れてきました！