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Results
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***l
今日は、冷蔵庫の中の整理を元にレッスンをお願いしました。セロリのマリネと、重ね煮を活用した丁寧な水菜とにんじんの白和え、蒜山ジャージーのヨーグルトでキウイを和えたものなどの準備ができました。あとは卵の整理が必要なので、野菜を重ね煮にして、スペインオムレツのようなものを、教わった通りに作ってみたいと思います。白和えって簡単なようで、難しそうで、でも簡単にできたので、これからレパートリーにします。今日もありがとうございました！
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***ic
It was my first cooking class with her.
we could talk a lot while cooking and she is very kind , explains me in detail
i higly recommend her class
take care and see you next time^ ^
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***l
短い時間で煮物2品と、お箸休め1品作りました。毎週レッスンが楽しみです。塩麹もすっかり生活の一部になりました。いつも丁寧にご指導いただき、私も家族のものも感謝しています。喜んでいます。今日は母のところに持っていく差し入れを作りました。助かりました。ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
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***umi3138
ありがとうございました
とても美味しいです
また作りたいのが出た時よろしくお願いします
ハンバーグとピーマンの肉詰めと肉巻きおにぎりとかが食べたいけど崩れたりして出来ないです^^;
こちら可能なのはありますか？
煮魚少しだけ難しいので覚える期間持ってから次の申し込みしたいと思います
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***l
ありがとうございました！手作りの豆乳ゴマ鍋スープが作れて、とても幸せな気持ちになりました。今晩の晩ごはんが楽しみです！重ね煮も、だんだん慣れてきました！
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*** 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
日本にいたときも関西は馴染みがなく、レッスンで先生が作って下さる関西の味付けは私の全く知らない世界なのでとても興味深かったです。
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*** 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
海外在住のため、ここ数年よく聞くようになった塩麹の存在がどんなものか知らなかったので塩麹を作るところから教えていただきました。普段から化学調味料は使いませんが、塩でもない醤油でもない新しい調味料を知ったという感じで知らない世界を知ることができました。
あれば便利な塩麹の活用方法
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***eko 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
お料理を楽しむきっかけになりました❗
先生ありがとうございました！ -
***nie_huang 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
I enjoyed Keiko's cooking class very much. It's a great lesson for learning more about Japanese cooking styles, and Keiko is very helpful when cooking with her.
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***l 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
身体に優しい和食を教えて頂いてます。今までの料理方法だと、水・調味料・調理時間、全てが多過ぎたことに気がつきました。素材本来の甘味や旨みを引き出すことによって、優しくて美味しい料理ができました。また、ハードルの高かった塩麹も、使い方を教えて頂きました。Keiko Y 先生は穏やかで優しい先生です。また、お料理しながらのおしゃべりも楽しいです。とても健康的で、オススメのレッスンです。ありがとうございました。
あれば便利な塩麹の活用方法
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***l
関心はあるけれど、ハードルの高かった「塩麹」ですが、今回のレッスンのために、初めてスーパーで塩麹を購入しました。（生塩麹）楽しかったです。また、思っていたより簡単でした。35分で、今夜の晩ごはんの準備が整いました！ありがとうございました！
あれば便利な塩麹の活用方法
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***l 2021 Awesome Lesson Awards (Autumn/Winter)
Keiko Y 先生のレッスンは1年ほど前から受講したかったのです。今回、お野菜をたくさん頂いて、さばききれなかったので、急遽SOSの形で予約させて頂きました。多重構造の無水鍋は使っていたのですが、野菜の切り方、重ねる順番、塩の量、水の量、全てが新鮮で新しいアイディアでした。受講後、お野菜本来の甘い匂いがキッチンに充満して、ほわわーんん、と優しい気持ちになりました。本当に受講して良かったです。次回もよろしくお願い致します！
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***umi3138
美味しかったです。
今回ダイエットの為にむね肉にしましたが、次はもも肉で作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
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***76
重ね煮をはじめ、料理の基本等もレッスンや質問を通して教えていただきました。
レッスンの雰囲気もよく、こちらの気になったことにとても丁寧に対応してくださりました。 -
***nie_huang
I learned to cook a kind of layered Japanese soup with Keiko. She can speak English well, so I could have understand her explanations of how to make the soup. It was very delicious--better than anything I've eaten recently. I would high recommend this class.
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***ee
重ね煮のことは知っていたものの、使い方がよく分からなかったので受講いたしました。
家にあるものを活用したレシピを提案してくださり、重ね煮の展開方法も教えてくださり、とても勉強になりました。ありがとうございました！
あれば便利な塩麹の活用方法 
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以前から気になっていた重ね煮を、一緒につくって教えていただきました。
とっても簡単で、大変美味しく仕上がりました！
あまり料理に時間を割きたくない方にもおすすめです！
またよろしくおねがいいたします^ ^