La batata, boniato o camote, es un tubérculo como la patata, pero dulce.
Cocida y con un poquito de canela y/o azúcar tenemos un postre muy sano y riquísimo!

 Además, la batata es un alimento de alto valor energético y que nos aportará mucho potasio y sodio!Y es muuuuuuy fácil de hacer, vamos a la cocina!

Tiempo estimado de realización: 50 minutos

Ingredientes para 2 personas:

–      1 batata mediana o grande
–      Azúcar
–      Canela

Preparación:

Limpiamos bien la batata y la ponemos en un recipiente a cocer durante 40 minutos aproximadamente.
El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la batata, pero podemos ir comprobando si está cocida pinchándola.
Una vez cocida, y antes de que se enfríe, le quitamos la piel y la cortamos en rodajas, dejándola en un plato o recipiente y echando por encima azúcar y/o canela al gusto.
Dejamos que se enfríe antes de comerla.