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Cafetalk Tutor's Column

Muu. 講師のコラム

ヨーグルトの日

2024年5月15日

こんにちは！Muu.（むー）です。

新緑がさわやかなこの季節、何か体に良いことをしたくなります。

さて、本日5月15日は「ヨーグルトの日」だそうです。

1845年のこの日、ヨーグルトが健康に良いと世界に紹介した、ロシアの微生物学者 イリア・メチニコフ博士が生まれました。博士はブルガリアに長寿者が多いのは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであると突き止めました。彼は1908年に、免疫に関する研究でノーベル生理学・医学賞も受賞しています。

「ヨーグルトの日」の記念日は、食品メーカーの (株)明治が制定しました。

1970年に大阪で開催された万博の「ブルガリア館」で、ヨーグルトを試食した同社のスタッフが感銘を受け、本場の味を再現すべく、何度もブルガリアに足を運んで開発。1971年に日本初のプレーンヨーグルトを発売しました。1973年には「ブルガリア」の国名を商品名に使用することを、ブルガリア政府から正式に許可され「明治ブルガリアヨーグルト」が誕生しました。現在では、日本国内のヨーグルト市場の3割を占めるトップブランドとなっているそうです。
万博がきっかけで、こんなロングセラー商品が生まれているのですね...。

今日のおやつに、デザートに、ヨーグルトはいかがでしょうか？

筆者

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