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¡Hola de nuevo!
El verano está a punto de acabarse, y en España no hay mejor época para una buena barbacoa que el verano.
No hay nada como reunirse con amigos y familiares al aire libre para disfrutar de una buena comida en la barbacoa. En el blog de hoy, vamos a ver vocabulario sobre las carnes más comunes que se utilizan en las barbacoas españolas y te presentaré algunas deliciosas opciones para que tu próxima barbacoa sea un auténtico éxito. Además, al final de la entrada (Como siempre), encontrarás una lista de vocabulario útil relacionado con el texto.
No hay nada como reunirse con amigos y familiares al aire libre para disfrutar de una buena comida en la barbacoa. En el blog de hoy, vamos a ver vocabulario sobre las carnes más comunes que se utilizan en las barbacoas españolas y te presentaré algunas deliciosas opciones para que tu próxima barbacoa sea un auténtico éxito. Además, al final de la entrada (Como siempre), encontrarás una lista de vocabulario útil relacionado con el texto.
1. El chorizo
El chorizo es una salchicha española que se hace con carne de cerdo picada y especias. Puede ser dulce o picante y es perfecto para poner en la parrilla antes de servirlo con pan fresco.
2. La morcilla
La morcilla es una salchicha de sangre que aporta un sabor único a la brasa. Se cocina hasta que esté crujiente por fuera, siempre dejando un jugoso y tierno interior.
3. Las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son una opción clásica para la barbacoa. Se marinan con una salsa especial antes de asarlas a la parrilla. A diferencia de la morcilla y el chorizo, las costillas son más internacionales, ¿También son comunes en tu país?
4. El pollo marinado
El pollo marinado es una elección popular para quienes prefieren una opción más ligera. Se sumerge en una mezcla de hierbas y especias antes de asarse.
5. Secreto Ibérico
Este corte proviene del cerdo ibérico de origen español y es conocido por su sabor intenso y su terneza. Se cocina a la brasa para resaltar su delicioso sabor.
6. Los pinchos de ternera (Los pinchitos)
La ternera se corta en trozos y se ensarta en brochetas antes de asarla a la parrilla. A menudo se marina con aceite de oliva y ajo.
7. El conejo asado (Conejo a la brasa)
El conejo asado es una opción más ligera y saludable que se cocina a la parrilla con hierbas aromáticas. Comer conejo es muy común en España, siendo esta carne uno de los ingrediente esenciales de la famosa Paella Valenciana.
8. La butifarra
La butifarra es una salchicha blanca típica de Cataluña (España). Se cocina con el calor de las brasas y se suele servir con pan.
9. El cordero a la brasa (Cordero a la parrilla)
El cordero a la parrilla es una opción sabrosa y jugosa. Se condimenta con ajo, limón y hierbas antes de asarse.
10. El entrecot de ternera
El entrecot de ternera es un corte de carne muy común en las barbacoas españolas, aunque no es barato, lo compensa con ser una carne tierna y jugosa que se puede cocinar la parrilla en tu barbacoa familiar. Se sirve a menudo con patatas fritas.
Ahora tienes una lista de carnes y comidas típicas que puedes disfrutar en una barbacoa típica española.
¿Listo/a para encender la barbacoa y disfrutar de una deliciosa comida al aire libre con tus seres queridos?
¡Que aproveche!
Vocabulario:
Chorizo (Chorizo - チョリソ)
Cerdo (Pork - 豚)
Especias (Spices - スパイス)
Morcilla (Blood sausage - ブラッドソーセージ)
Sangre (Blood - 血液)
Tierno (Tender - 柔らかい)
Costillas (Ribs - リブス)
Marinada (Marinade - マリネ)
Pollo (Chicken - チキン)
Hierbas (Herbs - ハーブ)
Secreto Ibérico (Iberian secret - イベリコ秘密)
Terneza (Tenderness - 柔らかさ)
Ternera (Beef - 牛肉)
Brochetas (Skewers - 串)
Aceite de oliva (Olive oil - オリーブオイル)
Conejo (Rabbit - ウサギ)
Aromáticas (Aromatic herbs - 香草)
Butifarra (Catalan sausage - カタルーニャのソーセージ)
Blanca (White - 白い)
Cordero (Lamb - 羊肉)
Jugosa (Juicy - ジューシー)
Entrecot (Sirloin steak - サーロインステーキ)
Patatas fritas (French fries - フライドポテト)
