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こちらはクリスマス（祝日）明けの27日です。
日本だとお正月に向けて、大掃除という頃でしょうか？
ドイツの大掃除は3月くらいにするそうです。
年末は冷え込みますからね。
この間まで私の家は暖房があまり効かず、気温はマイナスが続く寒い日々が続いていて、食べたときだけ体が温かくなるので、毎食必ずスープを取り入れていました。
この時期、スープ欠かせないですね。和でも洋でも。
最近はなんでもブレンダーでミキサーしてポタージュにしてしまっています。アクセントにサラダミックスの種をトッピングして。
よく化学調味料の固形スープとか使う方が多いようですが、素材本来の美味しさを引き出すお塩のみで結構美味しいですよ！
食材本来の美味しさは、最高です！
旬のものを食べると免疫力上がります。
昔の人は、自然と理にかなったことをしていたのですね。
そして、この寒い季節に大根や生姜などは、体を中から温めてくれます。
逆に夏野菜は体を冷やすものが多いです。
今は季節問わず色々な野菜が手に入ってしまいますが、旬のものはお値段も安く、食材も元気！
旬でないものは、お値段高い上に、美味しくなかったり、栄養素が低くなってしまいます。
体の自然な声を聞いて、あなたの体が必要としているものを摂りましょう。
Un tocco di stile alla tua vita.
Rubrica di Fumiyo
旬のものを食べて温まろう！
Dec 27, 2022
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