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あと30分ほどで
2022年2月22日の22時22分になります。(笑)
ドイツでは2月22日は白ソーセージの日のようです。
「白ソーセージ」ご存知ですか？
日本では馴染みのないソーセージですが
調理法も、食べ方も、普通のソーセージと違います。
お鍋でお湯を沸かした後に火を止めてソーセージを入れて数分放置。
レストランではお湯の中に浮いた状態で出てきます。
そこからソーセージを取り出して
ナイフを縦に入れ、腸である皮を破り剥ぎます。
中の白い部分だけ食べるのですが、
これまたSenf （マスタード）も変わっていて
白ソーセージ用の甘いSenfを付けて食べます。
焼くソーセージが多いですが、
この白ソーセージはバイエルン州の食べ物で、私は結構好きです。
プレッツェルと白ビール（バイエルンビール）で！！
