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Results
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***ari
初めてオンラインでお菓子作りを教えていただきました。どんな感じで進むのか不安でしたがまるで横にいてご指導してもらっているような感じでした。今回は初回レッスンだったので簡単に出来るブラウニーを教えてもらいました。事前に打ち合わせの時間も設けてくださったため準備も問題なく出来てよかったです。次回もお菓子作りをリクエストしたので今からとても楽しみです。
手作りおやつ ＆ ごはん
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***e8863
Fumiyo先生のイタリアンクッキング、もうすぐ中級レッスンに入ります。
ボロネーズソースとラザニアの２日連続のレッスンになりますので、
今日のカフェタイムでじっくりと打ち合わせが出来ました。出来上がり、
今からワクワクしています。今日はお時間をありがとうございました！
Cafe Time before Lessons
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***koks
8歳の男の子が全くの初心者の状態から教えていただいています。落ち着きがないので通うレッスンには二の足を踏んでいましたが、オンラインだと私が一緒に先生の話を聞くことができるので、私が聞いて練習の時に反映できるようにしています。フィードバックでやるべき課題を提示していただき、次のレッスンの前に日々の練習でできたこと、難しかったこと、疑問点をメッセージでお知らせして、そのあたりをしっかり見てもらえています。先生のプロフィールにあった、1日5分だけでも続けましょう、という言葉を信じて5分程度ですが練習を続けて、おかげさまで少しずつですが成長しているようです。
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***e8863
初級レッスン、今回のメニューはミネストローネをお願い致しました。先生とひたすらお野菜を刻み、丁寧に炒め、そして
じっくりと煮込みました。当日食べるのを我慢して本日の夕食で家族と頂きました。今回もバケットを添えました。
家族が毎回楽しみにしてくれて、いろいろな感想を言ってくれます。今までこちらのレッスンで作った
メニューも何度もリピートしています。とても応用が効くのでどんどんレパートリーが増えています。次回は何を
教えて頂こう？と考えるのも楽しみです。今回もどうもありがとうございました！次回も楽しみにしていますね。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***dai
今回は、いろいろなパイのレッスンをお願いしました。
先生のおかげで、これまで作ったことのないミートパイ、スイートポテトパイ、サーモンパイ、スープのパイシートがけ等、憧れのパイに挑戦することができ、発泡ワインを片手に先生に色々な食材のお話を伺いながらオンライン試食会。本当に楽しい、充実した休日となりました。
手作りおやつ ＆ ごはん
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***a5221
初めて料理のレッスンを受講しましたが、先生が画面越しに一緒に作ってくださったので、大変分かりやすかったです。今回はミネストローネを作りましたが、普段あまり使わないハーブやチーズなどを使ったり、少し手間をかけることで普段の何倍も美味しくなると感じました。また、ちょっとしたコツなども教えて頂けたので勉強になりました。ありがとうございました。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***min1717
パスタの２回目で前回作ったペペロンチーノの応用バージョン、ブロッコリーとべーコンのパスタを作りました。まず、先生と一緒にソースを作った後、ソースとパスタを絡める仕上げのポイント部分は先生の手順を見て確認してから、自分のパスタを茹でて、一気に仕上げて、出来立てを家族と食べました(*^^)v野菜が好きなので、ブロッコリーがたっぷりなのがうれしかったです。今回は唐辛子を入れないで作ったので、あっさりといただきましたがとてもおいしかったです。スカイプのお料理レッスンに慣れてきてリラックスして作れるようになってきました(^^♪
先生のヨーロッパのお皿がとてもセンスよく素敵で、憧れます。
これからブロッコリーが旬で安くておいしくなるので、これからもリピして作りたいと思います＾＾
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***dai
今回は、(フランス、ドイツ)アルザス地方の薄いピザと秋の熟成前のワインについてレッスンをしていただきました。先生は、とても優しく気さくな方で、お料理が得意でなくても気おくれせず、気軽にレッスンを楽しめます。
今回は、「お料理は早くすませて、出来上がったものを先生とご一緒にオンライン試食会をしたい」とリクエストをしました。
快く希望をかなえてくださり、お話を伺いながらゆっくり座ってワインを片手にオンライン試食会、本当に！豪華なひとときでした。楽しかったです。。何度でもお願いしたいレッスンです。。
手作りおやつ ＆ ごはん
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***e8863
４回目のクッキングレッスンを受講致しました。本日はリゾットに挑戦です。先生はベーコンとキノコ、私はベーコンとズッキーニの組み合わせです。
調理中から食欲をそそる香りがお鍋から漂い、これは美味しくなるぞ！と思いましたが、まさしくその通りの結果となりました。今回も大成功です。家族もFumiyo先生とのレッスンを心待ちにするようになり、出来上がってすぐに試食してもらいました。とても褒めてもらえ嬉しかったです。
これから寒くなるので、このリゾットは活躍すると思います。今日も楽しい時間を過ごせました。どうもありがとうございました！
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***koks
全くの初心者8歳かなり落ち着きのない男児、2回目のレッスンです。音を出して、といわれたらぎこぎこ弾いたり、違う部分で弾きたがったり、バイオリンを持ったまま飛んだり跳ねたり、でしたが、先生が根気よく教えてくださったので、バイオリンと弓をもつ姿が様になってきたように思います。音が出ると楽しみが増えると思うので、次回までにAとEの音が出せるように練習させたいと思います。
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***min1717
人生初のペペロンチーノを作りました~*^^*皆さんの口コミでおいしいと評判だったので、チャレンジしてみました。ひと口食べて、あまりの美味しさに感激して、今回もレストランの味だったので家族も喜んでくれました。ひと手間かけるポイントをおしえていただけるし、パスタを茹でる時の塩の量も今まで間違ってたことがわかりました。実際に一緒に作れるのがレッスンのいいところですね。次回もよろしくお願いします。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***ilton
大昔に習っていたバイオリン、久しぶりにレッスンを受けることにしたのですが、優しく丁寧に説明してくださったので、リラックスして受講することができました。
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***oR3F
今日、小学生時代に繰り返し聞いていたお気に入りのCDの曲のイントロを弾いてみたのですが、
たったそれだけで、数十秒後にはその楽譜が本棚から出てきたので驚きました。
親身に向き合っていただき、ありがたい限りです。
幼い頃には気付けなかったこと、興味や疑問すら持たなかったこと、大人になって改めて学び直すのは楽しい作業でもあります。
また宜しくお願い致します。 -
***chi
オンラインの料理レッスンという事でどのように進むか検討もつかなかったですが、準備段階で別にカフェタイムとして時間をとっていただき、そこでどのような料理、お菓子がいいか、こちらの料理機材などをみながら程よく提案をいしていただきレッスンに進む事ができました。
使った事がない食材でお願いしたので、手に入るかも心配でしたが、代替えも考えつつ色々と事細かに提案していただき、終始安心して進める事ができました。
実際のレッスン中も手元を見せていただいたり、機材を見せていただいたり、一人で作るより雑談しながらだととても楽しくてあっという間でした。
本場ドイツのレシピで作る事ができてとても新鮮でよかったです。一緒に作る事で細かなことに気付いたりと、学ぶことも沢山でした。
お人柄はとても親切で話しやすい先生でした。
手作りおやつ ＆ ごはん
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***koks
8歳の全くの初心者の息子に、初めてのレッスンをお願いしました。まずバイオリンや弓の持ち方を教えていただきました。息子は落ち着きがなくちゃんと先生の話を聞いていなかったりするので、私が見て聞いて分かったことを息子にやらせてみる、という形でしたが、意外にできそうだと感じました。落ち着きがなくてふざけてばかりの息子に、毅然とした態度で熱心に教えていただきました。ありがとうございました。
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今週時間があったので、先生のレッスンを４回とらせていただきました。その都度レッスンのための材料リストなど、細やかに対応してくださいました。今日は２レッスン連続で予約して、ミネストローネ、キノコのリゾットを作りました。
リゾットは私でも美味しくできました。ミネストローネは一日置いて、明日のよるごはんでいただきます。今日味見した時も美味しかったですが、
明日はもっと美味しくなっているのかと思うと楽しみです。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***fu
欲張ってトマトソースと朝食ケーキの２つを教えて頂きました。
トマトソース、自己流で作っていましたが、なるほどなるほど、美味しく濃厚なソースが出来てきました。
朝食ケーキは、下準備だけしておけばワンボウルで出来てしまう嬉しいレシピでした。明日食べるのが楽しみです。
トマトソースを使ったお料理、ケーキにあう具材などもご紹介していただき、あっという間のレッスンでした。おしゃべりしながらのレッスン、楽しかったです^ ^どうもありがとうございました。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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今回はペペロンチーノにしました。すぐにたべられるので、こちらにしましたが、今回もとても美味しかったです。
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
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***e8863
Fumiyo先生とのお料理レッスン、第３回目となりました。本日はジェノベーゼのソースを作りました。
今回もとても美味しく出来上がりました！家族にも好評です。バジルのソースはバケットに塗ったり、パスタに和えたりしました。
新鮮なソースをササッと作るコツを教えて頂き、今後も大活躍すると思います。今日も楽しいレッスンをありがとうございました！
【初級】 大人向け・ 初心者でも作れる本格イタリアン
***e8863
Fumiyo先生のイタリアンクッキング中級編、２日連続でレッスンをリクエストをしています。
第一弾はボロネーズです。さすが中級レッスンです。初級編でもそうでしたが
丁寧に作ると結果に違いが出ますね。ボロネーズは明日までじっくりと寝かさなくてはいけませんが、
家族の強い要望で、実は今晩の夕食にちょっと使ってしまいました。
今回も大好評でした。明日は第二弾で今日のボロネーズを使ってラザニアを教えて頂きます。
シンプルな材料に一手間を掛けると、こんなに美味しく仕上がるので、もう市販のソースは使えなくなって
しまいました。Fumiyo先生、今日も楽しいレッスンをありがとうございました！