こんにちは
ホリデーギフトは・・・金がかかる！
特に海外に住む方には・・・負担が多い。
彼女へクリスマスプレゼント・・・
家族にクリスマスプレゼント・・・
奥様には・・・誕生日、結婚記念日、クリスマス・・・と、最低でも年に三度はプレゼントを用意しなければならない。

クリスマス・・・本当は、クルシミマス‼。
店は・・・今がチャンスと売り上げ増加のクリスマス・セールをする。
なにが・・・Cyber Monday・・・
なにが・・・Black Friday・・・
なにが・・・ボクシング・デイ・セール・・・・

シェフは考えます・・・お金のかからないプレゼント
小さな脳みそを使い・・・一生懸命に考えます。

オイラの・・・セールスポイントは❓。
美味しい料理を作れること！
レストランのフードコストは３３％
レストランのリカーコストは約５０％
レストランのチップは１５％
単純に計算すると・・・
2人で５万円の食事なら・・・原価は二万五千円ほどか、それ以下・・・。
家で・・・原価二万五千円の食事を作る！
残りで・・・二万五千円のプレゼントを考える！
トータル五万円になります。
ファミリーの場合は・・・別です。

日本、お正月のお節料理
偶には主婦に楽をしてもらう為の料理・・・。
シェフは・・そんな風に考えています。

ギフトに大切なことは・・・”ギフトを受け取る方の気持ち”。
相手の喜ぶ顔を思い浮かべて・・・プレゼントを考える。
ホリデイギフトは人それぞれ・・・

カナダに住んで３０年が過ぎました・・・
英語の理解度は・・・それなりに・・・
話すことも・・・それなりに・・・
カナダは移民の国です
色々な国の話声が・・・街で聞こえます。
北米人と話す時・・・最初に聞かれることは❓。
Are you Chinese ？
北米には・・・それだけ中国人が多く住んでいるんですね。
北米には日本レストランが二万件を超えています。
約１０％のレストランが日本人経営です。
残り９０％は・・・中国、韓国、ベトナム系が大半・・・。

さてと・・・今日の食事は❓

のり弁ランチ！
エビ天ぷら＋カジキ佃煮＋カジキ塩麴焼き＋甘い卵焼き・・・

朝は・・・・
おむすび＋漬物＋ゆで卵
ドラマ観ていて・・・食べたくなりました。

シェフ・スズキのお料理相談室では料理の基本を教えます。
基本を覚えれば・・・何でも簡単にアレンジする事が出来ます。
一度、遊びに来てください。

シェフ・スズキ