カナダ出身で日本に移住してきた夫に一番よく聞かれる質問です。

彼の返答は決まって「う～ん…いろいろ…？」です。

バンクーバーにいた時の我が家のレパートリーはこんな感じでした：

・ミートソースパスタ（ナスかズッキーニ入り）

・キノコのパスタ（ベシャメルソース）

・手作りピッツァ（ペパロニ＆マッシュルーム＆トマトソース、ハム＆玉ねぎ＆はちみつ）

・ひよこ豆とココナッツミルクのカレー

・インドカレー色々（チキンカレー、ラジュマ、ビリヤニなど）

・和風のカレー（近所のスーパーで日本のカレールウが売られていたので）

・チキンカツ、ポークカツ

・（スマッシュバーガーみたいなぺしゃんこの）ハンバーグ

・鶏の唐揚げ

・餃子

・麻婆豆腐

・肉＋野菜の炒め物色々

・中国の野菜を蒸したもの（チンゲンサイ、サイシン、ガイランなど）

・レンズ豆とトマトのスープ

・チリ・コン・カルネ

・手作りタコス

・ブッフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）

・ロースト色々（チキン、ポーク、ビーフ）

・バーベキュー色々（チキン、サーモン、とうもろこし、ズッキーニ、キノコ）

・その他創作料理

カナダは多民族国家のため、個人差はあります。別のカナダ人に「普段何食べてるの？」と尋ねたら、全然違う回答だと思います。

バンクーバーの数ある魅力の一つは、色々な国のレストランがあることだと思います。和食（定食屋さん、カレー屋さん、ラーメン屋さんなど）に加えて、中華料理、韓国料理、マレーシア料理、ベトナム料理、インド料理、エチオピア料理、モロッコ料理、ペルシャ（イラン）料理、アフガニスタン料理、ウクライナ料理、ギリシャ料理、イタリアン、フレンチ、メキシカン、キューバ料理などなど。楽しいですよ！

カナダならではの料理って何？ともよく聞かれるのですが、思いつくのは下記の二つです：

・プーティーン (Poutine)
　フライドポテトの上に、グレイビーとチーズの欠片をゴロゴロとトッピングしたもの。

・ビーバーテイル (Beaver Tail)

　まるでビーバーの尻尾みたいに大きくて平たい揚げパン（ドーナッツのような感じ）。

　色々トッピングできますが、筆者のお気に入りはシンプルに砂糖とシナモンです。

　冬（できれば雪が降っている時やスキー場にいる時など）に食べるとより美味しいのですが、

　血糖値が大変なことになりそうなのでご注意を！