こんにちは
夏の歌・・・・拓郎の”夏休み”
この歌で７０年代高校生は夏を過ごしたと思います。

夏といえば・・・・”祭り”ですよね！
色々な夏祭りがあります。
七夕まつり
納涼祭
盆まつり
花笠まつり（山形）
喜多方夏まつり
福島わらじ祭り・・・・まだまだあります。

東北三大祭り
青森のねぶた祭
仙台の七夕祭り
秋田の竿燈祭り

祭りの楽しみ・・・・屋台・・縁日
縁日で食べる焼きそばが大好きです。
子供の頃は・・・・綿あめ・りんご飴

オトナの仲間入りする頃は・・・・
浴衣を着た女性が涼しさを感じさせてくれました。
夏は・・・女性も男性も浴衣が似合いますね！。
着物・・・履物は小さめを選ぶ
泥や水が着物に跳ねないように小さな履物を穿きます。

夏まつりには・・・・冷酒
ビールは似合わないような・・・・？
樽酒が祭り集会場に必ずありました（田舎＋昔）。
楽しみの少なかった１９６０、７０年代
子供たちの楽しみは”祭り”

え・・・・？オリンピック東京１９６４ですか
テレビが一般家庭に普及し始めたころ‥‥なので
田舎町では学校でオリンピックを観ていたような・・・。

いつの頃から・・・・”祭”が人々から離れ始めたのだろう❓。
残っているのは・・・観光を当てにする”祭り”ばかり・・・・。
住んでいる人達が・・・楽しむ祭りは・・・何処❓。

焼きそば
豆板醤と牡蠣油をふんだんに使い・・・作ります
今は、コンビニやスーパーへ行けば買えますね
なんか・・・便利になったのですが・・・つまらない。
日に日に・・・”作る”楽しみが消えてゆくような・・・。

酒は飲んでも飲まれるな・・・ならば、飲むな‼。
飲まれるから・・・楽しいと思います。

料理・・・・基本を学べば何でも応用して作れます。
死んだら・・美味しい料理食べれませんよ。
生きているうちに美味しい料理を作り、食べましょう。
毎日、コンビニ弁当では寂しいような・・・・・。

シェフ・スズキのお料理相談室では料理の基本を教えます。
和洋中何でもOKです。
ミシェランの料理だけが料理ではありませんよ。
ご家庭で食べる料理の方が・・・価値があるかも❓。

シェフ・スズキ