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Cafetalk Tutor's Column

Ted. F 讲师的专栏

おすすめ! Japanese Fast Food

2023年3月11日

Japanese Fast Food と言えば、牛丼(ぎゅうどん)、カレー、日本のハンバーガーチェーンなど
いろいろありますが、私が一番に挙(あ)げたいのは 立ち食(ぐ)いそば です。
駅の構内(こうない)や近(ちか)くにあることも多く、時間をかけずに食べられるのでよく行きます。
 
立ち食いそばのお店はたくさんありますが、お店によってけっこう味が異(こと)なります。
出汁(だし)やそばはもちろん、トッピングの具(ぐ)も店によってさまざまで、
どれにしようか選(えら)ぶのも楽しみの一つです。
 
私が特に好きなのは「天玉(てんたま)そば」です。
”天”は天ぷら、”玉”は玉子(たまご)のことで、そばの上に乗(の)っています。
 
この天ぷらそばが本当に美味(おい)しいと思う店があります。
東京・神田(かんだ)駅の東口を出たところにある かめや です。
 
【写真上】かめやは温泉玉子(おんせんたまご)を使った天玉そばの
元祖(がんそ:最初にはじめたお店/人)だそうです。

【写真中】目の前に並(なら)ぶ天ぷら。
ここではカウンター席(せき)に座(すわ)って食べます。

【写真下】天玉そば (*うどんもあります)
天ぷらは肉厚(にくあつ)で、玉子はトロっとなめらか、
そばはしっかりと香りがあり、何度(なんど)食べても飽(あ)きません。
これで500円。大満足(だいまんぞく)です。

かめや神田東口店
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2丁目7-3
他にも神田西口、銀座、新橋、御徒町、新宿にお店があります。
 
<今日の単語>
温泉玉子(おんせんたまご)
黄身(きみ)も白身(しろみ)も完全(かんぜん)に固(かた)まっているのではなく、
粘(ねば)りがありトロっとしている。

一方、半熟玉子(はんじゅくたまご)は黄身がトロッとしていて、白身が固まっている。

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