こんにちは。
優しい心を何時までも持ちたいと願うシェフ・スズキです。

所で・・・優しい心とは何ぞや？。

If I wasn`t hard. I wouldn`t be alive. 
If I couldn`t be gentle.
I wouldn`t deserve to be alive ,

タフでなければ生きてゆけない。優しくなければ生きている資格がない。

小説家、レイモンド・チャンドラの言葉です。
この当時は、男の時代１９００年前後・・・・。

日本映画”野生の証明”では高倉健さんが・・・
”男は強くなければ生きてゆけない、優しくなければ生きる資格がない！”と言う場面がある。

この言葉は・・・・当時のブームとなり、男たちには女性を守りたいと願う心が芽生えた。
１９７８年だろうか・・・・？。
男尊女卑の崩壊が始まる・・・・日本。

１９７６年・・・・アメリカでは映画Rocky ・ロッキーが大ヒットした。
ついでにアカデミー賞まで頂いた。
此方も・・・・女性を守る男が映画全面に表れていた。

時代は変わり・・・・・今。
多様な性を示す言葉LGBTQが使われている。
そこにも・・・・”優しさ”は必要だと思う。

自分は１９８３年から筋肉トレーディングを行う。
２００６年まで筋トレをしていた（２８歳から５０歳ごろまでかな？）。
自慢ではないが、胸囲が１１０を超え、ウエスト８２の時もあった。
アーノルド・シュワルツェネッガー、シルベスター・スタローンを目標に、優しくて強い男になりたかった。

さて・・・・
漢＝強いは間違い。
世の中には気弱な男が多い・・・・自分も含め。
気弱だから・・・体を鍛えて優しくなろうと考えた。
”彼女を守る！”には・・・彼女を守れるだけの体が必要だ。
”強い男＝優しい男”なのだ・・・（この考えは間違っているかも？）。

年齢を加えた今・・・・
自分の考えは間違いだと理解した。
やさしさ＝強い体ではない。
優しさ＝強い精神・心のようだ。

外ばかりを気にして・・・内面を疎かにしてしまった。
反省、反省。

料理も同じく・・・・
見映え重視だと・・・内面の”味”がおろそかになるかも・・・・。

シェフ・スズキ