2022年2月22日

2022年2月22日

2022-02-23

あと30分ほどで

2022年2月22日の22時22分になります。(笑)

ドイツでは2月22日は白ソーセージの日のようです。

「白ソーセージ」ご存知ですか？

日本では馴染みのないソーセージですが
調理法も、食べ方も、普通のソーセージと違います。

お鍋でお湯を沸かした後に火を止めてソーセージを入れて数分放置。

レストランではお湯の中に浮いた状態で出てきます。
そこからソーセージを取り出して
ナイフを縦に入れ、腸である皮を破り剥ぎます。

中の白い部分だけ食べるのですが、
これまたSenf （マスタード）も変わっていて
白ソーセージ用の甘いSenfを付けて食べます。

焼くソーセージが多いですが、
この白ソーセージはバイエルン州の食べ物で、私は結構好きです。

プレッツェルと白ビール（バイエルンビール）で！！