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Cafetalk Tutor's Column

yumiko.A 講師のコラム

鮎ランチ

2021年8月27日


皆さん　こんにちは。

先日、友達と初めて「鮎ランチ」を食べてきました。

　　　　　　　　　　　　　「　鮎雑炊（あゆぞうすい）と　鮎飯（あゆめし）です。　」


鮎は川魚で6月から　いろいろな川で釣りが楽しめます。

私の住む岐阜県は「海なし県」ですが、川が多く中でも長良川は
平成27年12月に「世界農業遺産」に認定されました。

世界農業遺産の認定名は「清流長良川の鮎」で登録しています。

今回は川と森林に囲まれた自然豊な場所で、鮎の塩焼きを2尾と鮎飯、鮎の南蛮漬けを黙食しました。


鮎の産地だけに　川沿いに鮎料理のお店が多々あります。

　　　　　　　　　　　　　目の前には「清流板取川」があり、川を眺めて食事をしました。　
　　　　　　　　　　　　　窓のない食堂で自然の暖かい風の洗礼を受けました(;^_^


自然豊かなこの場所で　季節の魚料理をいただけることは嬉しい限りです。




筆者

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