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皆さん こんにちは。
今年初めて「ユスラウメ」の実でジャムを作りました。
ユスラウメは、別名「ユスラゴ」「梅桃」「梅桜」「桜梅」「山桜桃梅」です。
よく使われる名前は「ユスラゴ」と「山桜桃梅」です。
花の色は、ピンクと白があります。
因みに、我が家のユスラウメは「白」です。
ユスラゴは、バラ科のサクラ属の落葉低木の果樹です。
サクランボに似た赤い小さな実をつけています。
実の収穫時期は、5月中旬から6月中旬です。
実は甘いので「ジャム」を作る時に砂糖を少なめにしました。
ジャムはスポンジケーキとヨーグルトでいただきました。
なかなか美味でした^^
