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Cafetalk Tutor's Column

Akko Y. 讲师的专栏

香港BBQの秘密！

周间主题: Outdoor cooking and BBQ tips

2023年9月10日

香港旅行に行った際に現地のお友達とバーベキューをしました。

都市部から電車で30分ほどのところへお出かけ。
駅から近いマーケットで朝食をとり、海辺へ出かけました。




BBQ場では係の人が火おこしをしてくれて、
その間に大きなトレーに入ったお肉を持ってきてくれました。
何と大胆に1つのトレー大量のお肉が放り込まれています。

焼くときはYの字の金串しに刺して、1分ごとにひっくり返してねと言われ、

焼きあがるのをじっと待ちます。

焼き始めてすぐに、Here you are. と渡されたのは何とハチミツ！

お肉にも野菜にもハチミツをぬりぬり。

友人曰く"This is Hong Kong style!"との説明でした。

デザートにはハニートースト。
こんなにもバーベキューでハチミツを消費したのは初めてでした。

香港のローカル気分を味わえた楽しいハニーバーベキュー。
また訪れたいものです♪




作者

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